В общем ситуация: назначаю новые хоткеи, а они не работают, пока не сотрешь старые! (на ту же кнопку). Приходится сначала все стирать, а потом уж новые назначать.
Это норма. Выбираешь команду, удаляешь ноткеу, назначаешь новый. Если хочешь использовать клавиши отвечающие за другие команды, тогда действительно не удобно - надо сначала удалять все старые.
Нет, нельзя. Дублировать команды... а зачем? Ну положи ты её в удобное место и пользуй на здоровье. Согласен отыскивать команды в Менеджере команд иногда бывает очень нудным занятием, но этот процесс можно оптимизировать, а иманно - щёлкаешь в Менеджере команд в поле с командами на любую из них (чтобы он стал активным), потом нажимаешь на какую-нибудь клавишу с буквой с которой начинается название искомой команды, например "М", при этом список автоматически переезжает к командам на букву "М". Далее хватаешь нужную, назначаешь по необходимости Ноткеу и перетаскивешь в панель.