NURBS, кривые, стабильность
Лично я не сталкиваюсь с нестабильностью в Максе и лично мне он нравится больше майя, на мой вкус и удобнее. Добавляю это мнение, чтоб не думали, что прямо все в один голос против макса. Гуидини интересен концептуально и освежает, но любую из перечисленных на Гудини не променял бы, очень специфичная. И зачем Вам нужны какие-то продвинутые нурбс? Захожу для развлечения иногда помоделить в ринокерос, приятная и аскетичная, но, правда, не смог найти применения, то есть специфические задачи, не знаю, яхты строить, наверное. В Гудини можно зайти песок просчитать. Насчет нововведения и застоя. мне хватает 2011 макса, трудно игнорировать разве что такие новшества, как изменение разрядности. Но не вижу смысла прыгать как блоха на новую версию каждый год. Мало какую задумку нельзя сейчас осуществить, больший вопрос, например, не модель, материалы, сделать и оснастку или рендер, а придумать движения, сюжет, проект, подключить хореографа и профессиональных танцоров например.
Если хочется нурбс, попробуйте Рино, если это не вопрос цены, можно несколькими программами пользоваться. Если не лениться, то освоить не так и долго, везде ограниченный набор команд.