У меня наблюдается такая проблема. Иногда пропадают с вида сами партиклы, а все остальное остается на экране. Особенно часто это происходит, если останавливаешь на пол пути симуляцию. Причем происходит это и еще у одного человека. У нас видеокарты на GForce чипсете, у меня GForce 2 GTS, у него третий. Помогает только сохранение сцены и перезапуск RealFlow. Так что если ты именно это имеешь ввиду, то похоже это не проблема видео, а проблема софта.