Книги:
http://ftp.anyhost.ru/books/www.krf.bsu.by/
http://www.zipsites.ru/books/kim_3d_studio_max_dlya_dizainera/
http://www.internet-technologies.ru/books/book_174.html
http://www.internet-technologies.ru/books/book_169.html
http://www.internet-technologies.ru/books/page_1.html
По по воду садов и парков, поделиться не жалко, просто нет хорошей проги для этого, есть какая то ерунда, типа примитивного конструктора для самопала заказчиков, из серии "интерьер сам себе за 10 минут", в которой условно обозначены объекты с возможностью их передвигать.......вобщем чуш полная
А больше ничего.
В МАХе можно всё это делать, вставляя растительность через прокси, чтоб не много весила. И у МАХа есть много плагинов для растительности
Onyx-Tree
XFrog
Tree_Storm
Успехов