Как лучше моделить дороги(сложные развязки)?

Каким методом лучше всего замоделить сложные многоуровневые развязки, причем с возможностью легкого редактирования! ???

Если речь идёт о поверхности самой дороги, то просто нарисуй в плане сплайны нужной конфигурации. Потом выдели нужные вертексы и перемести их вверх (или вниз), возможно с Soft Selection.

а потом лофт?