на счет приоритета незнаю, но в диспетчере задач на процессе макса нажать правую кнопку и выбрать --задать соответствие--
и снять с одного ядра галочку. Я этим частенько пользуюсь, например когда еще хочеться поигать или поработать в фотошопе, правда время на рендер увеличиться в 2-3 раза.