Самая лучшая программа для этих целей, которую я встречал - D Sculptor 2..
К сожалению до сих пор нету кряков к ней... а демо-версия не позволяет сохранять проекты и делать экспорт.
Однако, для того чтобы её использовать "на всю катушку", требуется довольно большое число фотографий, сделанных на фоне специального (прилагается к программе) координатного листа. Я пробовал цифровым фотоаппаратом снимать ювелирные изделия, произведённые нами - класс... Только вот любоваться этим можно до тех пор, пока не закроешь программу.. :-((( А ещё у неё есть экспорт в Java3D-applet.. можно сразу на сайт выкладывать (поскольку D Sculptor кроме создания 3-D модели ещё и текстуры накладывает).. В общем, получился такой sofware 3-D Scanner...
А в принципе есть ещё программы для попытки воссоздания объекта по паре-тройке видов... только вот результат, к сожалению, не очень... совсем не очень...