MeshRude lol
шутка..
Если нужно уменьшить кол-во полигонов - то да, из стандартных средств это Optimize, но он не особо качественный. Лучше применять "Polygon Cruncher" или "Polygon Eater", оба эти плагина очень достойные. Хотя лучше, конечно, сразу создавать модель требуемой детализации, или же даже чуть меньшей, а затем её поднимать по мере необходимости.
Если же требуется просто сделать модель более грубой, угловатой, с более выраженными выступами и т.п., то для этого можно использовать стандартный модификатор Relax, только с отрицательными значениями (главное не переборщить