Он отключается,но сетка у тебя остается высокополигональной. Если хочешь уменьшить полигонаж,варианта два: 1)снова включаешь динамеш но с меньшим разрешением (resolution 128 или меньше)..,2)Идешь Geometry/Zremesher и жмешь большую кнопку и одноименным названием. Там тоже можно поэкспериментировать с разрешением,только вначале советую продублировать сабтул на случай непоправимого