Руководство по выбору индукционной панели и на что обратить внимание при покупке

Не во всех домах или квартирах можно подключить газовую плиту. Некоторые пользуются электрическими плитами, которые требуют много электричества для своей работы. Проблема решается за счёт приобретения варочной панели, работа которой выстроена по принципу индукции. Она поможет приготовить еду быстрее, но при этом сэкономит электроэнергию.

Рекомендуем посмотреть рейтинг лучших индукционных варочных панелей.

Важные моменты при выборе индукционной панели

Индукционные панели появились на рынке совсем недавно. Их главное отличие в том, что нагревается только дно посуды и еда в ней. Температура самой плиты и стенок посуды при этом не увеличивается.

Количество конфорок

Заранее подумайте, сколько вам понадобится конфорок для работы. Варочная панель комплектуется несколькими зонами нагрева – от 1 до 6. Это зависит от количества проживающих на одной жилплощади и от разнообразия блюд, которые чаще всего готовятся. Одному человеку или семейной паре, а также тем, кто часто питается не дома, подойдёт компактная модель с одной или двумя конфорками. К тому же, это позволит сэкономить место на кухне. Большой семье стоит присмотреться в варочной панели, в которой конфорок не меньше четырёх. Такие модели пользуются наибольшим спросом, но помните, что и пространства для установки потребуется больше.

Вид и расположение конфорок давно вышли за пределы привычных форм в виде квадрата и ромба. Они могут располагаться в ряд в виде овала, полукруга или треугольника. В этом выборе ориентируйтесь на удобство использования: будет ли свободный доступ к конфоркам, и не будет ли посуда мешать друг другу.

Учитывайте и диаметр нагревательных зон и их форму. Размер конфорок должен соотноситься с размером посуды, так как она должна занимать не меньше 70% их поверхности. Иначе панель просто не включится. В современных моделях встроена функция автоматического определения размера посуды, под которую панель подстроится в работе.

Из чего сделана панель

Часто встречающееся покрытие варочной панели – стеклокерамика. Есть модели и с закалённым стеклом. Стеклокерамика дешевле, но при этом достаточно прочная к механическому воздействию. Сложность могут возникнуть при уходе за ней, так как сладкие жидкости (компот, сироп, варенье) способны оставить следы, которые тяжело или невозможно смыть.

Модели из закалённого стекла выше по стоимости. И хотя они очень хрупкие и требуют бережного обращения, но при этом не боятся царапин, абразивных материалов, более эстетичны и практичны.

Индукционные плиты иногда обрамляются металлическим профилем или скошенной кромкой. Это поможет удержать сбежавшую из кастрюли жидкость, не испачкать стол и пол. Скошенный край способствует лёгкой уборке.

Цветовая гамма

Индукционные варочные панели разнообразны в своём дизайне. Чаще всего это, конечно, тёмные цвета, которые подойдут для любого и интерьера. Для кухонь в стиле кантри или прованс в продаже встречаются панели с цветочным рисунком. Для современного интерьера хай-тек подойдут модели, у которых зоны нагрева не обозначены. В целом такая панель выглядит как единый кусок стекла. Некоторые модели оформляются узорами, надписями или пиктограммами для удобства использования. Редко, но можно встретить серебристое или белое покрытие. Хотя эти модели тоже эстетически очень привлекательны, но имеют существенный минус: на них заметны пыль, жир и разводы.

Преимущество индукционных варочных панелей – это возможность удалить грязь даже во время приготовления пищи, так как её поверхность не нагревается.

Габариты

Габариты индукционной плиты должны вписываться в общий интерьер кухни. Ширина узких моделей составляет 30 см. Оснащаются одной или двумя конфорками и отлично подойдут для небольшой кухни.

Большой семье стоит приглядеться к моделям шириной от 45 до 60 см, с тремя или четырьмя конфорками. Либо приобрести панель ещё шире – 60 см с пятью или шестью зонами нагрева.

Толщина варочных панелей варьируется от 4 до 10 см. Чаще всего в продаже встречаются модели толщиной от 6 до 8 см.

Зависимая или независимая

Индукционные панели могут быть независимыми, то есть разместить их можно в любой части кухни. Главное, чтобы поблизости была электрическая розетка, а поверхность для установки – ровная.

Зависимые панели встраиваются в кухонную столешницу. Они немного дороже, но эстетически более привлекательны, так как выглядят единым целом с гарнитуром. Но каких-либо различий по функциям между ними нет. Выбор – дело личного вкуса каждого.

Дополнительный функционал

Дополнительные функции позволят превратить рутинную готовку в приятное времяпровождение. Распространёнными функциями в современных моделях являются:

1. Блок панели управления. Отличная функция при наличии маленьких детей в семье.
2. Отключение в момент выкипания жидкости, либо отсутствии посуды на конфорках или скачках электрического напряжения.
3. Таймер. Позволяет выставить необходимое время приготовления. Это избавит вас от постоянного контроля или от забывчивости, что на плите что-то готовится. К тому же звонок таймера оповестит об окончании приготовления.
4. Индикатор остаточной температуры. Покажет, можно ли прикасаться к поверхности без риска ожога. Хоть сама плита и не греется, но может стать горячей после контакта с посудой в момент приготовления пищи.
5. Режим ускоренного нагрева (Turbo Boost). Поможет быстрее приготовить пищу. За счёт соседних конфорок увеличивает мощность зоны, на которой непосредственно готовится блюдо.
6. Контроль затрат на электроэнергию и теплорежима. Вручную устанавливаются нормы расхода или показатели температуры. В дальнейшем варочная панель будет придерживаться этих настроек, благодаря встроенной памяти.
7. Функция приостановки приготовления или подогревания. Подходит для семей, где каждый придерживается своего режима приёма пищи.
8. Индукция без границ. Это модели без разметки конфорок. Посуду с продуктами можно поставить абсолютно в любую точку панели, и она сама нагреет зону до необходимой температуры.

Источник информации: tekhnik.top