13.03.2017
Как правильно выбрать торговое оборудование для магазина
Основная информация
Холодильная витрина – один из основных компонентов продуктового магазина. Она предназначена как для сохранности, так и для демонстрации имеющихся в данной торговой зоне товаров. По наблюдению специалистов в области розничных продаж это оборудование занимает около 70-75% площади всего магазина. Такие производители, как Ариада, Таир, Полюс практически полностью специализируются на выпуске этих изделий. Поэтому правильный их выбор очень важен для организации торговли.
Главные критерии выбора холодильной витрины
Вначале необходимо определиться, какой формат взаимодействия с покупателями будет выбран для магазина. Если планируется традиционный для постсоветского пространства вариант торговли «через прилавок», морозильная витрина должна иметь доступ только со стороны продавца. Покупатель может внимательно осмотреть содержимое витрины, выбрать нужный ему товар, но достать продукт может только продавец.
При более прогрессивной системе, которая применяется в современных торговых центрах, гипермаркетах, холодильная витрина для рыбы и для мясной продукции, полуфабрикатов должна иметь открытую конструкцию. При этом покупатель имеет возможность не только рассмотреть, выбрать товар, но и положить его в корзину или тележку, оплатить его на кассе.
В зависимости от необходимого режима хранения вам может подойти среднетемпературная или низкотемпературная морозильная витрина. В первом случае поддерживается температурный диапазон от 0 до плюс 5-6 градусов С. Он оптимален для сыра, для длительного хранения мороженого, тортов, других кондитерских изделий, содержащий белковый крем. Но если требуется приобрести холодильное оборудование для колбас, рыбы, мясных полуфабрикатов, необходима витрина, поддерживающая отрицательные (до минус 6-8 градусов С) температуры. Она может быть как настольная, так и напольная.
Ещё один важный показатель витрины – её размеры. Они подбираются как исходя из количества хранимой продукции, так и учитывая габариты и конфигурацию торговых помещений, где оборудование планируется установить.
Наша компания многие годы поставляет торговое оборудование таких известных производителей, как BXC, Нова, Carboma и т.д. Она оптимально по соотношению «цена/качество”. Наиболее подходящий вариант витрины вы сможете выбрать с помощью фото в нашем каталоге. Заказ можно осуществить по телефону или с помощью специальной формы на сайте.
Хотите купить надёжные холодильные витрины недорого, в сжатые сроки? Добро пожаловать к нам!