"Мне например не понятно чем полигоны отличаются от сабдивов
Насколько я понимаю сабдивы это те же полигоны только разделенные и сглаженные по определенному алгоритму
"
Под полигонами имелась ввиду классическая работа над полигонами (например для создания lowrez geometry).
Под сабдивами - манипуляции над сабдивами (а именно - ползунок Set crease value
). Конечно, именно мои личные предпочтения 
Любые сабдивы создаются на основе полигонов. Только то, что получается в итоге в Maya выделяется в особый тип геометрии, отличный от poly и NURBS.
При этом можно рулить как базовым полигональным объектом, так и компонентами самого сабдива.
В КСИ сабдив - это highrez poly и любом случае рулишь полигональными компонентами.
Алгоритм сглаживания в обоих пакетах юзается одинаковый, в ксюхе их даже два
Под полигонами имелась ввиду классическая работа над полигонами (например для создания lowrez geometry).
Под сабдивами - манипуляции над сабдивами (а именно - ползунок Set crease value
Любые сабдивы создаются на основе полигонов. Только то, что получается в итоге в Maya выделяется в особый тип геометрии, отличный от poly и NURBS.
При этом можно рулить как базовым полигональным объектом, так и компонентами самого сабдива.
В КСИ сабдив - это highrez poly и любом случае рулишь полигональными компонентами.
Алгоритм сглаживания в обоих пакетах юзается одинаковый, в ксюхе их даже два