во первых - на сколько я знаю проци должны быть 2, и обсалютно одинаковые, это закон иначе не будут работать,
с 1 процом на время - забудь и не вспоминай ни когда )
проци из семейки i7 сразу забудь, в 2х процессорном варианте только ксеоны, а там цены совсем другие, боли-мени нормальный проц начинается с 1000$ а их надо 2 таких
работают 2 проца в максе шикарно, прирост в рендере ровно в 2 раза, ну это и понятно, процов то 2
я сам сидел за 2х процессорной станцией, знаю чтог говарю. Станция от фуджитсу была
Полгода наза собрали другу сами 2х процессорник, встало все около 7,000$
По поводу проблем с сата - что мешает подключать их внешни, через коробки, по USB? всегда можно отключить если не надо.
по поводу материнок на одно процессорные - раньше сидел строго на гигабайте, но потом перешёл на MSI. эта контара мне больше нравиться в качестве, у меня стоит уже 2 года X79A-GD45 (8D), мне очень нравится
вот описалово http://ru.msi.com/product/mb/X79AGD45_8D.html#/?div=Overview
и видюхи от MSI куда лучше чем от гигобайта, охлаждение более продуманное и более простое чем замудренные турбины гигабайта которые дико гудят перегревают видюхи так как весь поток горячего воздуха гонят через всю плату и пылятся не кисло, так что хрен вручную почистишь, только если компрессором продувать
