Там есть замечательный параметр - интенсивность пламени и дыма в зависимости от температуры нагревания... , в настройках obj source, можно анимировать температуру объекта, а в настройках симуляции - пороговую температуру возгорания ) Так же температуру можно задать черно белой картой )
В ФумФХ, вапще по моему все настраивается что можно...