Если внутри одного компа - лучше FAT раздел. Если приносят внешний диск в формате AppleHFS, а рядом только PC, пользуюсь TransMac (v7.3). Читает\пишет маковские разделы на PC, транслирует файлы, выбирал из 4-х разных, выбрал по критериям: 1. работа с файлами большого объема - видео по 30-70гиг, 2. стабильность, 3. записанные на PC в Mac-партицию файлы 100% читаемы на Mac-ах и партиции не убил ни разу, 5. не нужно ничего монтировать-размонтировать.