Если не знаком с Edit Poly, то разберись, очень удобно, если знаком то вообще нет проблем. Здесь надо сделать модель бутылки LowPoly потом успеешь еще нарастить полигонов. Потом нарисуешь полигоны где надо и какой надо формы, выдавишь, точки подправишь и прочее. Перед сглаживанием модели учти, что если надо грани поострее, то на них надо предварительно сделать фаску.