В технологии camera mapping и camera projection нет ничего особо сложного, информации много, говорю так, поскольку сам искал, только это было давненько и ссылок не осталось. Только вот уроки, по преимуществу затрагивают такой софт, как LightWave и Maya. Но общий смысл одинаковый. По большому счету, основная идея уже понятна из того урока, ссылку на который вы представили. Это по камерамэпу. По камера-проекции, совсем недавно вышел вот такой урок http://vfxpedia.com/index.php?title=Video_Tutorials - урок под названием London Secrets (Eyeon Fusion). На cgtalk.ru, где то лежит статья о создании рекламы пива Miller - MillerWay. Там есть небольшая видеопрезентация их использования технологии CameraMapping.