если быстро и грязно - две встречных видюхи (вторая тайм-реверс)
разваливаем, например, BCC 2D particles (легко настраивается и много пресетов...)
или CC Ball action (мне меньше нравицца, но псевдо 3Д на вид более реально...
шаттер и эволюшн, наверное, тоже прокатит...)
стыки подтягиваем мешварпом, liqufy и т.п.
если медленно и грязно -
разбираемся с particle playgraund
(типа как в http://library.creativecow.net/articles/eriksson_emanuel/sand.php
смысл тот же -... )
мы такую штуку делали в MAYA...
но это вопрос уже не ко мне...
alex_alv написал плагин для мая:
частицы волшебно перетекали от одной картинки к другой, меняя по пути цвет...