Extensis Portfolio 6 (www.extensis.com) -- просматривает AI с v.7 и выше, EPS, PDF, PSD и, разумеется, практически все прочие (растовые) форматы (CDR-файлы не просматривает). Остальные функции именно те, что ты ищешь.
Для CDR, CMX и пр., подойдёт Corel Gallery или Canto Camulus Desktop (за точность последнего названия не ручаюсь, что что-то вроде того).