У меня на 2-м: pdf и сцены к урокам, на 3-м фигня всякая - примеры, в основном к Cloth.
Если ты захочешь мануал распечатать, то конечно, лучше это делать в pdf, к тому же самые первые навыки я получал в Instant Maya, так что второй CD вполне может пригодиться. А вот третий... Только вот по отдельности их не продают.