В преференсах есть назначение горячих клавиш разным функциям.
Я пользовался ими пока у меня был 2-хногий зверь
))). Немного гемороидально (прошу прощения), но через некоторое время привыкаешь.
Но все же рекомендую аппаратную реализацию данной функции
))
Если не найдешь действительно 3-х кнопочную мышь (для примера Logitech PilotMouse), то можно взять тотже logitech со скролом, он работает в Maya как 3-я клавиша.
Удачи в мышетерзании
))))