для такого помоему только скрипт писать надо.
А разделять полики надо инструментом split polygon tool. Опять же- раз речь идет о полигонах, то наверняка тебе не нужна гладкость как у сплайнов и этот инструмент хорошо подходит. Могу только еще посоветовать в option tool этого инструмента снять галку split onle from edges, и тогда можешь рисовать по своей модели прямыми линиями как угодно. Если растянуть этим инструментом через несколько полигонов, то он как бы, спроецирует эту прямую линию на них относительно той камеры черех которую ты смотришь, этим тоже можно неплохо играть, т.е. видом камеры, чтобы получать закругленные сечения.