Фантазию дизайнера ограничивает лишь бюджет проекта, радочий день и моща компа... Ну ещё там всякие технические консультанты, редакторы, и т.п.
А если серьёзно, то вначале надо выяснить ЧТО надо - обязательные требования, назначение объекта. Потом делаешь несколько вариантов эскиза, из которых заказчик выбирает один, который ты и доводишь до конца... Так практически везде - в полиграфие, в интерьерах, в видео....