Техника разная.
В основном создается набросок, на него можно наложить текстуру шерсти, а потом править кистью, как Вам угодно.
Можно сразу по наброску работать кистью.
Здесь не место, чтобы помещать урок, как это делать.
Если в процессе работы Вам будет что-то не понятно, тогда спрашивайте.
Вам лучше зайти на
спецсайт и там посмотреть уроки, поучиться, особенно
Работа с планшетом.
И хорошо бы изучить Фотошоп и все будет понятно.