Это явления связанные с фокусом камеры (ну там... размытие, и все дела).
Настраивается эта фишка в:
1) параметры камеры
2) в видео-посте
3) в настройках рендера(напр. FR)
4) еще и в эффектах... хотя я точно не помню. ))
В каждом пункте доф реализуется различными механизмами, вот!