8 bit на канал -- это стандартный режим всех прог, что работают с RGB. Каналов, как известно, три: 3 канала х 8 bit = 24 bit.
В Photoshop есть режим 16 bit на канал, но файл, сохранённый в таком режиме, потом понимают да-алеко не все программы.
Так что ты ищешь?