Думаю что скининг после , а иначе как ты потом голову приклеешь к безголовому отскиненному телу ? А голову наверное лучше отрезать не Cut Faces Toolом а выделив ее полигоны Duplicate Facем или Extractом , сохраняя сдублированные или вырезанные фейсы вместе , затем сепарейтом разделить дубликаты или экстракт головы с телом . Я бы так попробовал бы , может кто-нибудь считает подругому .