ТС, а вам для какой-то определённой цели нужно в АВИ именно? Просто если допустим презентацию сделать, то или в ПоверПойнте спокойно кадры выставляются, или для презентаций ещё прикольный Sparkol VideoScribe есть. Там каждый кадр рисуется на экране натуральной рукой с кисточкой.
А если например гифку надо, то я вот такую прогу юзаю:
вот и счётчик расстояния между кадрами.