Их не так много, программ-то....
Вот основные:
Adobe AfterEffects (композинг)
Discreet Logic effect*(композинг), paint*(пэинтинг) или combustion* (то и другое)
PuffinDesigns Commotion (пэинтинг, ротоскопинг)
NothingReal SHAKE (композинг, гибкая структура, позволяет глубоко вмешиваться в технологию, обработка почти на С)
Chyron Liberty (графика для эфира, пэинтинг, требовательна к железу)
Есть и другие......