Я как-то уже спрашивал об этом, можно найти в старых, но на всякий случай повторю:
Шейдер орен найяр блинн, на глосснесс мелкий целюлар, на бамп нойс и главно
симулировать радиосити (снег очень сильно отражает свет) для этого на рефлекшн
кладёшь фаллоф, белый цвер в котором заменяешь на синеватый , метод:
перпендикуляр\параллел\\вьювинг дирекшн -он же стандартный. усё просто
зы
для лучьшего эффекта поставь дополнительный источник без теней светло синего
цвета интенсивности около 0.50 имитирующий отражённый свет.