Для корректного "воспроизведения" при изменяемом росте конечно, лучше работает "физика", а вот как быть со скейлом для анимации? Вопрос чисто теоретический, но все же. Если персонажи взаимодействуют, то полюбому надо менять и скелет. А иначе можно обойтись композом.