всё довольно просто и тривиально..
любой(почти любой) ключ анимции имеет входные и выходные параметры...
проанимируй какойнибудь предмет...
запусти Track View в 4-ом МАХ в режиме отображения кривых..
если МАХ 5-й выдели объект и открой снизу экрана Curve Editor
если ткнёшь правой кнопкой на любом ключе анимации - вылитит панелька -
имеющая как раз эти два параметра - вход и выход... их можно менять и смотреть как меняется анимация..
обяснил довольно примитивно, но именно от этих параметров и вида анимационной кривой зависит плавность и естественность анимации..