Возможно, невнимательно читаю, но не обнаружил нигде пояснения: "большая картинка" - это сколько в пикселах? 2K? 4K? Для картинки 512 по горизонтали - текстуры 1024х1024 хватит "за уши". Для 4K - увы, чудес не будет.
Делаем текстуры в разрешении 4096x4096 (Снимаем нормалку и прочие дела, и текстурим)(В теме куда выкладывать готовые работы можно прикрепить 3 картинки), так вот! Когда мы сделали мапы в большом разрешении мы кидаем на модельку и рендерим, отрендерили мы сцену в которой у модельки текстуры 4096x4096 (по правилам не подходит), а потом мы заходим в фотошоп и уменьшаем мапы до 1024x1024 (по правилам конкурса) и кидаем на модельку, и рендерим второй имейдж и того у нас получается 2 имейджа, один с рендерингом модельки с текстурами 4096x4096 (или ваши на усмотрение), а второе по правилам конкурса 1024x1024.
И проблем тут вообще 0!