В двух словах не объяснить - нужно настраивать систему частиц, силы грамотно расставить - в зависимости от сцены. Ты хотя бы скрин сетки сделай, тогда можно будет давать общие советы, а универсальных решений не существует :О)
www.the3dstudio.com -> tutorials.. там есть помоему в FX уроки по преломлению воздуха за пулей..Matrix effect..по такому принципу делай турблентные преломления воздуха..потом добавь ещё частицы - которые просто пыль..
В своё время делал так след за ракетой - получилось неплохо весьма