Проблема скорее всего из-за разной ориентации кривых, Используй на кривых опцию Analyze Direction для просмотра направления кривых. Если направления не совпадают, используй команду Flip этой опции. Именно разнобой в направлении векторов кривых приводит к закручиванию поверхности. Грубо говоря, Если у тебя четыре кривых, то, скажем, векторы кривых, образующих киль и борт должны совпадать по направлению, так же как и кривые, образующие шпангоуты (у них векторы, а точнее общий вектор направления будет, соответственно "перпендикулярен" вектору кривых киля и борта).