Насчет печатной зоны.
Размер этой зоны берется у драйвера принтера, установленного в File > Print Setup или в Documnet Setup там же. Чтобы увидеть, как она лежит на странице, достаточно включитьView > Show Page Tiling. В общем случае она представляет собой два вложенных друг в друга прямоугольника: наружный — это размер бумаги в принтере (paper Size), внутренний — размер запечатываемой области (Imageable Area). Зазор между прямоугольниками — суть поля. Если размеры paper Size и Imageable Area равны, как например в Acrobat Distiller Printer'е, эти два прямоугольника сольются: все поля равны нулю.
Эту зону печати можно таскать вручную с помощью Page Tool'a — на одной кнопке с hand Tool'ом <H>. При этом видимость ее включается автоматически.
Двойной клик на кнопке pageTool'а перемещает зону печати в левый нижний угол листа.
Если размер листа больше Page Size или Imageable area, можно печатать частями, установив в File > Document Setup > Artboard Tile Full Pages — разбивать по физическим размерам бумаги — при этом между листами остается белые поля, или Tile Imageable Area — разбивать на фактически запечатываемые части, т.е. без полей. Привязка первого Til'а выполняется с помощью handTool'a
При включеннной видимости Page Tiling к границами Page Size и Imageable Area привязывается Smart Guides <CTRL> + <U>