Если я правильно понял, то тебе нужен свой образец для заливки. Делается все очень просто. Берешь свою текстуру, (картинку, что угодно) и в главном меню выбираешь пункт:Edit - Define Pattern.
В появившемся диалоговом окне жмешь ОК, (там можно задать имя). Все!
Твоя текстура теперь доступна в инструменте Pattern Stamp и в заливке Fill (Shift + F5). Тебе останется только выбрать свой образец, он будет в конце.
P.S. Кстати, это очень удобно, когда нужно проверить как хорошо повторяется твоя текстура. Определяешь ее в качестве образца. Создаешь новый рисунок, размером больше текстуры раза в 3-4 и заливаешь его этим образцом (Shift + F5). Все