Сканировать лучше с избыточным разрешением, но каким, ты спрашиваешь?
Сначала вычисли, сколько нужно пикселов имет в выходном изображении. Например, предположим, что на широкий принтер требуют 200 dpi, размер у тебя 150 см, то есть 59 дюймов. Соответственно, по этой стороне, размер картинки 11812 пикселов. Теперь вычисли, сколько dpi должна быть картинка А4, чтобы иметь столько же пикселов по длинной стороне (мы ведь взяли длинную сторонну). 11812 пикселов делим на 11,8 дюйма (30 см) и получаем 1001 dpi. Так что, если в данном случае отсканировать на 1200 dpi в масштабе 1х1, то этого будет с избытком, но в разумных пределах.
Но ещё лучше отсканировать с разрешением, кратным физическому разрешению сканера. Например, имеется некий сканер Umax, физическое разрешение 3048 dpi. Нам так много не надо, а надо 3048 / 2 = 1524 dpi -- вполне достаточно, и, в тоже время, не слишком много для избыточности.
Если бы оказалось слишком много, можно было бы попробовать поделить на 4, на 8, и т.д.
ПОСЛЕ ретуши и цветокоррекции ресемплируешь до нужных размеров.