ИМХО — В Quark рекомендуемые +-3, а +-6 — может когда, и где нибудь в узкоколоночной газете — в принципе все зависит от гарнитуры и кегля и установок Justification. +-3 Qurk=+-15 InDesign.
И опять повторяю ИМХО, это на основании моего опыта и в Quark (5 лет) и в InDesign (2 года) и случаев требованией от корректоров, т.е. собрать жидкие и разрядить плотные строки.
По приведенным мною цифрам возврата не было никогда, а по приведенным Вами, +-6 постоянно.(Журнальная и книжная верстка)