Включаешь запись экшена и проделываешь все. что надо над одним файлом: открыть, изменить размер, сохранить в... , закрыть. После этого выключаешь запись экшена.
Идешь в File > Automate > Batch и настраиваешь выполнение данного экшена на нужную папку...