За освещение отвечает игровой движок. Часто быают динамические и статические источники света. Например в первом кваке (с другими не разбирался), тени и освещения считались в процессе копиляции BSP дерева, и становились частью текстуры (например если тень падала на дверь - то когда она открывалась - тень двигалась вместе с дверью). Динамические - это те которые могут изменять интенсивность освещения или передвигаться в риал-тайм. Теней обычно не отбрасывают.