В зависимости от задачи есть 2 пути soft body и cloth. Cloth во вногих случаях реалистичнее, да и в установках свойсв ткани есть шелк. Хелп по cloth очень даже неплохой, для ряда задач там просто есть прямые решения.
Мне больше нравиться soft body. добавляешь springs, анимируешь параметры полей(турбулентность, ветер, гравитацию) Получается очень неплохо. недостатки . ткань остается "резиновой" и возможны самопересечения. Но если нужны мелкие детали,то soft body"дешевле" в вычислительном плане( по моему опыту).