Есть две толковые книги на русском.
Maya Complete, Пэрри Хароваса и Цифровые эффекты в Мауа, автор - Киан Би Нг. Заказать можно в интернет-магазине, например в Болеро(www.bolero.ru. Конечно, родной help в мауа гораздо полнее, но в нем лучше искать ответ на конкретные вопросы, а сам принцип пакета в книгах объясняется вполне доступно.