И правильно делаешь, что "не уверен, что даже купив карту с 256 мег у меня в фотошопе будет быстрее и главное четче картинка...более насыщеней цвета...", потому, что видеопамять ни малейшим образом на чёткость картинки и насыщенность цветов не влияет. На это влияет, как правильно заметил Arkady, DAC.
Могу ошибаться, но по-моему видеопамяти нужно не так уж и много, а именно:
1024 * 768 * 32 bit = 25 165 824 bit = 3 Mb
1280 * 1024 * 32 bit = 41 943 040 bit = 5 Mb
1600 * 1200 * 32 bit = 61440000 = 7,3 Mb
Все эти тонны памяти, которыми нагружено большинство современных видеокарт, нужны, прежде всего их продавцам: на большие магабайты больше лохов ловится. Ну и, конечно, для 3D-игрушек
В 3D на ваидеокарту возлагается задача синтеза картинки "на лету", а в 2D — всего лишь отобразить готовую картинку. Лучше, чем Matrox, эту задачу никто не решил.
На производительность работы в Photoshop влияют другие факторы: частота процессора и системной шины, производительность и объём памяти, скорость обмена с дисками и т.п.)
То, что G450 и G550, по сравнению с G400, не есть большой шаг вперёд — это справедливо.
В вопросе выбора видеокарты (но не цветокоррекции в Photoshop-е) я верю своим глазам, и с первого взгляда отличу картинку, отрисованную Matrix-ом, от какой-либо другой.