ну зиремешер на квады позволяет пересчитать. Я его по большей части этим отличаю, если иметь в виду уменьшение полигонажа. Там же результат зависит еще какие параметры.
но я бы лично, если надо максимально геометрию контролировать, сделал бы в том же Блендере как нужно. Там вплоть до вертекса и эджа можно форму сделать какую хочешь.
да вообще модели подобного плана я уже как-то в зебре стараюсь не делать. Зебра она для специфических вещей все же. Если модель по сути лоупольная, как у вас, то есть какой-то особо мелкой детализации не подразумевает, то проще лоупольку делать сразу. Хотя кому как удобнее конечно.
есть определенные моменты связанные с камерой, как это во вьюпорте выглядит. Ну и инструментами.