Я поступал так: стуковал несколько разрезанных вручную ломтиков, при этом использовал многокомпонентый материал - те грани, которые стыкуются между собой - полностью прозрачны (до взрыва), а после - становятся малопрозрачными - и всё получается весьма реалистично...
В моей сцене по стеклу проходились стеклорезом - и и карту прозрачности на разрезаемых объектах нужно было анимировать.Результат - ОК.