IMHO, если интересней работать видео - то в киношный, и лучше хороший техникум чем плохой ВУЗ. Если интересней работать с архитектурой, то либо архитектор, либо ПГСник. Если чуствуешь, что не хватает базовых знаний именно в художественной области, и есть способности к изобразительным искусствам, то дорога в художественное училище.
А в общем, главное быть "в теме", и знать специфику специальности, тогда и самообучение графике идёт намного проще. Вряд ли в ближайший десяток лет у нас в России найдётся учебное заведение, которое даст тебе корочку и багаж теоретических знаний именно по CG.
У нас CG пока - это больше инструмент, чем самоцель, отсюда и отсутствие спецподготовки.