Ну, ты ваще чувак...Все кисти на месте. Ты работаешь в режиме "EditSketch"- поэтому и показаны только те кисти, с которыми ты можешь работать в этом режиме. С другими вопросами рабираться лень, но с ними тоже все нормально. И уроки есть, которые объясняют этот режим, а ты их просто не нашел. http://zbrush.ucoz.ru/publ/zapis_s_seminara_po_zbrush_4_v_3_chastjakh_rtfs_zbrush/1-1-0-45 - вот эти тебе пригодятся.