В триангуляции. И это вполне нормальное и свойственное состояние mesh .Да и проблем никаких нет mesh это mesh а poly это poly .Одно предполагалось для создания органических объектов а другое искусственных.Но ничто не мешает использовать и то и другое.Мesh разбивает полигоны на треугольники а poly расчитан работать с многоугольниками(4 и более).Ну где-то так.