Это плоское представление твоей модели чтоб её текстурить.Развёртка.
По ней скины и рисуются потом.
Возьми какую-нибудь готовую модель с наложенными текстурами, жми анврап, а в нём - эдит. Посмотришь как оно всё выглядит.
Ну и для контраста посмотри на анврап свежесозданной модели.
Для начала пойдёт, может остальные ссылочку тебе подкинут, а вообще в хэлпе тоже иногда интресные вещи встречаются